HEB001. 타이난 용안 꽃차 2

HEB001. 타이난 용안꽃차

용안꽃차로 직관적인 밀향의 경험을 드려요!

18,000원

품절

🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차

🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품

⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차

✅ 한국
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Chapter 1

사은품에서 정규 라인업으로

이 용안꽃차는 사실 2.0 베타 때 구매 금액대별 사은품이었습니다. 아마 당시 이벤트에 참여하셨던 분들이라면 이미 가지고 계실 것 같아요. 용안꽃을 직접 경험 시켜드리면 어떨까? 하는 생각으로 대만에서 용안이 난다는 곳은 다 뒤져서 사은품을 쌌었는데, 이렇게 좋아해 주실 줄 몰랐습니다. 열심히 찾았던 만큼 사실 신이 많이 났었습니다.

정규 판매 요청을 너무 많이 받아서 정말로 라인업에 들어오게 된 역사적인 첫 대용차입니다. 대만에는 다른 꽃차도 많은데요. 왜 용안꽃차를 특별히 골랐는가 하면 역시 밀향 때문에 그렇습니다.

Chapter 2

원물로 경험하는 밀향

수업 때나, 동방미인을 설명할 때나 대만의 [밀향]을 이해하려면 대만의 [용안꿀]을 맛보는 것이 가장 좋다는 말씀을 드리곤 합니다. 대만의 용안꿀과 우리나라의 아카시아/잡화/밤꽃 꿀은 차이가 크게 나거든요. 한국꿀을 보던 관점으로 대만 밀향을 보면 이해가 잘 안되는 것이 당연합니다. 그런데 우체국에서는 기본적으로 꿀 배송을 받아주지 않습니다. 만에 하나라도 파손되게 되면 해당 택배뿐만 아니라 다른 택배에 피해를 줄 수 있기 때문입니다. 그래서 대만을 오가며 핸드 캐리를 해서 조금씩 가져와 오프라인에서 나누는 수밖에 없었습니다. 양이 많지 않다 보니 수강생분들이나 매장 찾으시는 분들께 조금씩 드리는 정도밖에 경험시켜 드릴 수 없어 늘 아쉬움이 있었지요.

카테고리

대용차

품종

용안꽃

산지

대만 > 대난시(타이난)

용량

10g (2g*5ea)

실내광, 2g, 150ml, 100도, 3분 우린 탕색입니다. 조명 및 모니터 사양에 따라 다르게 보일 수 있습니다.

Tea Note

티 노트

용안꽃은 4월에 핍니다. 꽃 한 송이 한 송이가 무척 작아서 2g 티백 하나에 꽃이 한가득 들어있습니다. 찬물로, 따듯한 물로 우려내도 맛있습니다. 보통 꽃차를 팔 때에는 효능을 이야기하곤 하는데, 그런 효능을 굳이 이야기하지 않아도 기분 좋게 즐길 수 있는 양질의 꽃차입니다. 평소에 차를 많이 드시는 분들께는 카페인이 없는 특장점이라고 할 수 있겠습니다.


아주 달콤하고, 향기롭습니다. 용안꿀은 너무 달아서 단맛 속의 섬세한 꽃향과 알싸한 밀향을 잡아내려면 집중을 약간 해야 하는데, 이 꽃차는 굳이 그런 집중이 필요하지 않습니다. 그냥 편하게 우려서 편하게 드셔 주시면 됩니다. 이 꽃차에서 특징적으로 느껴지는 시원한 느낌이 바로 대만차의 밀향입니다. 이 꽃차를 경험하시고 동방미인이나 다른 밀향차를 경험해 보시면 한결 수월하게 밀향을 잡아내실 수 있으실 겁니다.


아참, 하나 조심스러운 치트 키를 말씀드리면…
동방미인이나 밀향차에 이 꽃차 우려낸 물을 조금 섞어보세요……….!

테이스팅 노트는 시음 시점과 지역, 보관 기간 및 환경, 우리는 기물과 물의 특성에 따라 다르게 발현될 수 있습니다.

Brewing

차 우림법

차

2g

물

150ml

우림 온도

100°C

우림 시간

30초 이상

작성일

2024.03

차를 우리듯 포다법으로 우리신다면 티백 하나를 넣고 끓는 물, 혹은 약간 식은 물로 여러 번 우려내시면 됩니다. 냉침 레서피는 다음과 같습니다.

1 티백 : 물 1L : 12시간

입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.

REVIEW | ( 1 )
  1. bz** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) EMS 항공(무료 배송) instance_id : 3, total_tax : 0, 항목 : LOT091. 삼림계 밀향 23冬 × 3, LOT001. 의란 수선 우롱 23春 × 1, LOT031. 쓰마쿠스 23冬 × 1, LOT108. 타이동 홍오룡 24冬 ? × 1

    잘마시겠습니다.

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    bz** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    EMS 항공(무료 배송)

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    항목 : LOT091. 삼림계 밀향 23冬 × 3, LOT001. 의란 수선 우롱 23春 × 1, LOT031. 쓰마쿠스 23冬 × 1, LOT108. 타이동 홍오룡 24冬 ? × 1

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