LOT209. 삼림계 기운 홍차

기운은 기문계 단주 선발을 통해 개량된 품종입니다. 기문이라는 뿌리에서 알 수 있듯 아살모, 홍옥 등과는 달리 양질의 소엽종 홍차에 대한 의지를 엿볼 수 있는 품종이지요. 기운은 대만의 여러 신품종 중에서도 최신 품종에 속합니다. 금훤이 발표된 지 50년 가까이 된 것에 비해 기운은 아직 10년도 채 되지 않았습니다. 차나무를 한 번 심으면 수확하기까지 최소 3년에서 5년은 필요한 만큼 완성된 실제 차로 만나볼 수 있는 기회는 몇 년밖에 안 되는 제한적인 품종이라고 할 수 있겠습니다. 그럼에도 불구하고, 이 기운이라는 품종의 잠재력은 벌써부터 가슴을 설레게 합니다. 그럴 가능성은 높지 않겠지만, 만약 미래에 대만 차 시장의 메인 스트림이 청차가 아닌 홍차가 된다면 그 선두 주자에는 기운이 있지 않을까 하는 생각이 들 정도로요.

지금까지 2.0에서 소개했던 기운 홍차는 열대과일향과 장미향이 뿜뿜 나는 차였습니다. 잘 만든 기운은 무척 잘 보이고, 개성 있고, 매력적이었습니다. 그런데 그 기운 홍차가 깊이가 무척 깊은 차인가? 하고 자문하면 이야…그건 또 조금 답을 내리기 어려운 부분이 있었습니다. 

그런데 이 차는 그런 깊이까지 기대하게 만드는 부분이 있습니다. 단순히 특징이 선명하고 잘 보이는 차에서 나아가 차로서의 깊이를 보여줍니다. 물론 앞선 기운 홍차의 과일향을 기대하셨던 분들은 약간 아쉬움을 느끼실 수도 있겠습니다. 그런데 기운의 잠재력과 새로운 장점을 본다고 생각하고 이 차를 보시면, 아마 즐거워하시는 분들이 제법 많으리라 생각합니다.