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🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차
🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품
⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차
✅ 한국
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• EMS 항공 기준 5~7 영업일 소요
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🌏 한국 이외 국가
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Editor's Comments
봄에 만나는 여리여리 녹차
청명 전에 채엽한 햇녹차입니다. 앞서 소개한 LOT055가 조금 이른 시기에 채엽하여 싹과 잎이 무척 작았다면, 이 차는 딱 교과서적인 시기에 채엽한 차라고 할 수 있겠습니다. 명전 열흘쯤 전인 3월 22일에 채엽한 녹차로, 여리여리한 싹과 잎이 가득합니다.
사실 올봄에 좋은 녹차를 구하고 싶어서 청명 전후로 며칠을 돌아다녔는데, 마음에 꼭 드는 녹차를 구하지는 못했습니다. 청포도 향기랑 시트러스 향이 은근하게 올라오는 그런 차를 구하고 싶었는데요. 아쉽게도 올봄에는 그런 차가 없어서 전체적인 품질의 차를 선별하는 데 집중하였습니다. 그래도 봄이니까 명전차 한 번은 맛보시면 좋겠다 싶어서요. 이상에 닿지 못했을 뿐 무척 훌륭한 녹차입니다. 감칠맛이 정말 많은데요. 이런 차를 몇 번 마셔보면 단맛과 감칠맛이 자연스레 구분할 수 있게 됩니다.
카테고리
대만 녹차
품종
청심감자
산지
대만 > 신북시 > 삼협구
빈티지
2024春
용량
50g
실내광, 5g, 150ml, 70도, 3분 우린 탕색입니다. 조명 및 모니터 사양에 따라 다르게 보일 수 있습니다.
Tea Note
티 노트
Brewing
차 우림법
차
5g
물
150ml
우림 온도
70-100°C
우림 시간
20초 전후(100℃), 30초 전후(90℃), 1분 전후(80℃) 2분 전후(70℃)
작성일
2024.05
차와 물의 비율, 그리고 우림 시간은 가이드라인입니다. 자유롭게 가감하여 취향에 맞추어 드셔 주세요! 다만 물의 온도는 가능한 한 맞추어 주시는 것이 좋습니다.
녹차는 온도에 따라 향미 차이가 큰 장르의 차입니다. 이 차품은 끓는 물로 우려도 맛있게 마실 수 있지만, 온도를 제대로 낮추어 우려주시면 더 맛있습니다. 처음 우릴 때에 낮은 온도로 시작하여 포다를 거듭하며 온도를 조금씩 올려 주셔도 좋습니다.
입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.
포토 / 1 건
구닥** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT133. 고산 탄배 동정오룡 24冬
시트러스도좋고 맜있는녹차 살짝식히면더욱좋습니다
구닥** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT133. 고산 탄배 동정오룡 24冬