LOT042. 석문 수선 백차

석문 수선 백차는 이음에서 소개하는 백차 라인 중 나름 정기적으로 소개하는 차품입니다. 다원 관리와 품종은 물론이고, 여름이면 밀향도 무척 잘 나오는 산지이기 때문에 아주 질 좋은 백차를 구할 수 있는 산지이기 때문이지요. 이 끝내주는 산지에는 아쉬운 점이 하나가 있습니다. 바로 사람이 없다는 것입니다.

다른 지역 같으면 좋은 차를 만들 때 채엽공을 구해서 채엽 등급이 높은 수공채엽 차를 만들기 마련인데, 석문은 사람이 없다 보니 대부분 기계 채엽을 하고, 석문 아저씨 내외분께서 수공채엽을 해도 그 양이 별로 없거나, 채엽 등급이 조금 낮을 수밖에 없는 구조였거든요. 그런데 올해 여름은 소록엽선이 많이 작용하기도 했고, 좋은 백차를 만들고 싶다는 욕심도 있어서 이음과 특별히 협의하여 외부에서 채엽공을 특별 초빙(?) 하였습니다. 기존 석문 수선 백차보다 채엽 수준이 대폭 올라간 만큼 양은 이전과 비슷하지만, 품은 여러모로 상당히 좋습니다.

*한국에서 수선 백차를 소개할 때 품에 따라 가격이 달랐던 만큼 얼리버드 차 중 유일하게 한국 기준가를 말씀드립니다. 이번 수선은 42,000~45,000/30g 정도 되는 품의 수선 백차입니다.