LOT054. 유자꽃 밀향 홍차 V3 24春

아끼지 않고 팍팍 넣었습니다
비새차급 모차에 더해 가장 좋은 시기의 유자꽃만을 사용하였고, 음화도 특별히 세 차례나 진행한 차품입니다. 유자꽃이 귀한 만큼, 보통 이런 차를 만들면 딱 한 번 음화하고, 그마저 꽃보다 차의 비율이 훨씬 높게끔 만듭니다. 두 차례 음화 하면 사실 이 장르에서는 할 만큼 했다고 보아도 됩니다. 그런데 이 차는 그 음화를 세 번이나 진행했습니다. 귀한 유자꽃을 단일 배치에 세 차례나 쓰다니. 다른 차농들이 들으면 아까워했을지도 모르겠습니다. 이 꽃을 나눠 썼으면 두세 배치쯤은 더 만들어 팔 수 있으니까요. 저희는 품질이 제일 중요하니까, 꽃값이 두 곱절 세 곱절 들어도 신나게 진행했습니다. 결과물은 더할 나위 없구요.

물론 가장 신경 쓴 부분은 횟수가 아니라, 여러 회차를 거치면서도 조화를 깨지 않는 것이었습니다. 모차와 꽃의 밸런스. 선명하되, 과하지 않은 그 어드메를 맞추기 위해 차농이 무척 공을 많이 들여주었습니다. 본인이 여태 만든 유자꽃 중 최고라고 이야기할 만큼 잘 나온 차입니다. 유자꽃 밀향 홍차가 입에 맞으셨던 분들은 후회 없으시리라 생각합니다. 냉침 특화 차이니만큼 다가올 여름 시즌에도 딱 좋겠습니다.

TMI지만… 몇 가지 업그레이드했는데 품질이 이렇게 따라와 주니 오히려 더 욕심이 납니다. 사실 여기서 더 발전할 방법이 몇 가지 더 있기는 하거든요(여태 아무도 실행은 안 했지만…) 이번에 반응을 조금 보고, 반응이 좋으면 내년에는 더, 더 업그레이드해 보겠습니다. (양은 더 적어질 거에용…)