LOT063. 청산 경배 청심오룡 24春

가볍게 배화한
아리산 고산차

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LOT063. 청산 경배 청심오룡 24春
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🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차

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Editor's Comments

아리산인 듯 아닌 듯
가장 가까운

청산은 아리산차로 구분되는 여러 산지 중 까오슝시 나마샤구에 속하는 세부 산지입니다. 일반적으로 말하는 아리산 핵심 차구와는 한참 떨어져 있고, 자이현에도 속해 있지 않지요. 그럼에도 아리산차로 구분하는 남단의 마지막 산지입니다. 사실 청산 근처에는 [아리산]이라는 이름을 가진 작은 산이 있는데요. 이 산에서 차가 나왔으면 ‘이게 아리산에서 나온 차입니다~!’한텐데 아쉽게 차가 생산되지 않습니다. 대신 그 옆의 차산이나 청산 즈음에야 다원이 하나둘 보이기 시작합니다. 이 차는 그 중 청산에서 나온 차입니다. 해발은 일반적으로 말하는 아리산차보다 낮지만, 차車도 거의 다니지 않고 인적도 굉장히 드물어 환경이 무척 깨끗합니다. 닭 키워 달걀과 닭을 얻고, 산돼지 잡아서 음식 해 먹는 그런 동네라고 보시면 됩니다.


이번에 소개하는 청산차는 아리산 스타일의 청향에 아주 약간의 배화를 더한 차입니다. 사실 클래식한 아리산차는 청향이나 약간의 배화를 한 이런 차가 주류인데요. 주류임에도 차청과 배화를 절묘한 경우가 많지 않아 아쉬움이 들곤 합니다. 이 차는 차청도 좋고, 배화와도 잘 맞고, 청향과 배화향 모두 잘 살린 잘 만든 차입니다. 체급에서 차이가 너무 크긴 하지만 스타일만 본다면 예~전에 소개했던 [죽산 탄배 사계춘]이나 [104K 탄배 대우령 15春]과 비슷한 배화 스타일에 가깝다고 할 수 있겠습니다.

카테고리

고산차

품종

청심오룡

산지

대만 > 고웅시

빈티지

2024春

용량

50g

실내광, 5g, 150ml, 100도, 3분 우린 탕색입니다. 조명 및 모니터 사양에 따라 다르게 보일 수 있습니다.

Tea Note

티 노트

배화를 깊게 하지 않았지만 그래서 더 좋은 부분이 많은 차입니다. 청향이 살아있으면서 쌔그러운 부분이나 차가운 부분은 잘 쳐내서 온화한 느낌을 주며, 약간의 화향과 과향에 배화가 더해져 산화만으로는 나오지 않는 묘한 향을 만들어 냅니다. 약간의 시트러스향이 차탕 전체에 퍼져 있으며, 향미 모두 무난하게 좋습니다. 고삽미도 적고, 운도 좋고, 밸런스도 좋아서 많은 분들이 호불호 없이 즐기실 수 있는 차가 되었습니다.
테이스팅 노트는 시음 시점과 지역, 보관 기간 및 환경, 우리는 기물과 물의 특성에 따라 다르게 발현될 수 있습니다.

Brewing

차 우림법

5g

150ml

우림 온도

100°C

우림 시간

30초 전후

차와 물의 비율, 그리고 우림 시간은 가이드라인입니다. 자유롭게 가감하여 취향에 맞추어 드셔 주세요! 다만 물의 온도는 가능한 한 맞추어 주시는 것이 좋습니다. 한 번 끓은 물은 빠른 속도로 식으며, 우린 차를 마시는 정도의 시간에도 온도가 충분히 떨어집니다. 물을 여러 차례 끓이면 차 맛에 좋지 않지만, 온도가 떨어졌다면 다시 올려 주시는 편이 좋습니다.

입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.

REVIEW | ( 2 )

포토 / 1 건

  1. 승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT131. 홍향 25春

    배화가 적절하게 되어있는 아주 맛있는 차입니다.
    가성비가 참 좋네요.

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    승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    LOT131. 홍향 25春

  2. 추천리뷰

    희* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT122. 사계춘 금란25春

    아직 마시기 전이지만 이리 바로 수확한 차는 처음인지라 기대되네요^^

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    희* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    LOT122. 사계춘 금란25春

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