LOT089. 고산 청심오룡 홍차 24夏

20,000 원

꽃과 향신료
풍성한 스타일의 소엽종홍차

재고 있음

🍃 미리 알아두면 좋은 정보글

청심오룡이나 금훤, 사계춘, 영향 등 소엽종 품종으로 만든 홍차를 소엽종 홍차라고 합니다. 아살모, 홍옥, 홍운 등 홍차를 주로 만드는 대엽종 품종과 구분하기 위해 장르를 분류하는 것이지요. 소엽종 홍차는 대엽종 홍차와는 다른 몇 가지 특징이 있습니다. 첫째는 쓰고 떫은 맛이 적다는 것이고, 둘째는 단맛과 감칠맛이 많다는 것입니다. 내포성도 좋고요.

대만에서 소엽종 홍차가 본격적으로 생산되기 시작한 것은 그리 오래지 않았지만, 최근에는 생산량도 크게 늘고 상당히 좋은 품질의 차도 많이 생산됩니다. 유명 산지로는 밀향 홍차로 유명한 화롄을 들 수 있지만, 최근에는 대만 전역에서 생산함과 동시에 송백령이나 신베이 등 여러 지역에서 소엽종 홍차 비새를 개최하기도 하는 등 여러모로 각광을 받고 있습니다.

청심오룡은 명실상부 대만을 대표하는 품종이자, 고급 품종입니다. 대만에서 생산하는 다한 장르의 차 중에는 청심오룡으로 만든 것을 으뜸으로 꼽는 경우가 많으며, 생산 면적 또한 대만에서 가장 넓습니다.차탕이 두텁고 섬세하고, 회감이 선명하여 고급차가 갖추어야 할 요소를 많이 갖추고 있으며, 향은 화려하기보다는 깊고 온화한 편입니다. 순후한 구감은 청심오룡의 큰 장점으로 여겨집니다. 이러한 특징이 있기에 청심오룡은 향보다 차탕을 중요시하는 분들이 좋아하는 경우가 많습니다. 생산 면적이 넓고, 다원 관리, 떼루아, 제다에 따른 품질 차이가 큰 편에 속합니다. 청심오룡으로 생산하는 대표적인 차로는 [문산포종], [동정오룡], [고산차], [홍차], [녹차] 등이 있습니다.
차품 기본 용량은 50g이며, 백차와 일부 차품은 30g 단위로 소분되어 있습니다.

Editor's Comments

오랜만에 소개해요! 청심오룡 홍차

달큰달큰 화과향 풍부한 소엽종 홍차를 하나 소개합니다. 청심오룡 품종으로 만든 홍차를 소개하면 늘 반응이 좋았는데, 막상 찾으려고 보면 마음에 쏙 드는 홍차가 잘 없어서 그간 자주 소개하지는 못했습니다. 올 여름에는 상당히 마음에 드는 고산 홍차를 하나 찾았습니다. 해발 1,400m 정도의 고산 다원에서 생산한 청심오룡 품종의 홍차입니다. 달달하고 감칠맛 많은 것은 기본이고요, 내포성도 좋고, 꽃과 과일향 모두 풍부한 홍차입니다.

 사진 속 탕색은 1:30 비율로 100℃ 물에 3분간 우려 낸 탕색입니다. 물, 우림법, 다구, 조명 등에 따라 다르게 보일 수 있습니다. 

테이스팅 노트

단맛과 감칠맛, 꽃향과 과일향이 풍부한 홍차입니다. 입에 들어오는 순간부터 풍성하고 달달한 느낌을 주어서 많은 분들이 호불호 없이 즐기실 수 있을 것 같습니다. 군고구마와 찐고구마, 감자, 구운 사과, 장미 계열의 붉은 꽃향과 미세한 바닐라와 계피, 우유 뉘앙스가 있습니다. 소엽종 홍차답게 쓰고 떫은맛도 적고, 차탕도 훌륭합니다. 100점짜리 제다라고 이야기하기는 조금 어렵겠지만, 차청과 제다 모두 수준급의 차입니다.

브루잉 팁

🍃 5g / 💧 150ml /  🌡️ 90~100℃ 전후 / ⌛ 1포당 20초 전후 / 👀 최소 6포 이상

가능한 높은 온도로 짧게 우려 주시는 것이 맛있습니다.  너무 오래 우리거나 식은 물로 우리면 장점이 제대로 살지 않을 수 있습니다.

무게50 g
품종

장르

,

향형

아직 상품평이 없습니다.